香菇趴油菜的家常做法(香菇趴油菜的做法大全)

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本文目录

1. 香菇炒油菜的菜的菜家常做法大厨
2. 干香菇油菜的家常做法
3. 香菇扒油菜用干香菇可以吗

香菇炒油菜的家常做法大厨

材料

香菇150克 ，小油菜心200克 ，家常耗油适量  ，做法做法糖适量  ，大全盐适量

做法

1.油菜心清洗干净。香菇香菇

2.水中加少许盐和油 ，趴油趴油烧开焯烫油菜心 。菜的菜这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽
，其他蔬菜也适用 。

3.油菜心捞出过凉 。

4.挑选大小基本一致 ，表面光洁的香菇，去梗备用
。

5.锅中放油，烧热下香菇翻炒 ，炒到发软。

6.加适量开水煮开。

7.烧开后加耗油，糖
，根据个人口味加盐 。转小火炖至香菇入味，软而不烂 。

8.取一长盘 ，小心将油菜心摆盘
 。关火，一片片的在另一边摆上香菇 。将锅中汤汁勾芡 ，浇在香菇上即可。

干香菇油菜的家常做法

步骤1

食材准备：油菜片片洗净、泡发的香菇切片、蒜切片、干辣椒切段 。

步骤2

热锅热油下入蒜和干辣椒
，爆出香味后放入干香菇片 ，翻炒到香菇变软半熟，下入油菜叶翻炒，菜叶会渐渐变软 。

步骤3

加入一勺蚝油和一勺生抽，不用放盐 ，或者可以翻炒均匀后尝一下咸淡 ，自己进行调整。

香菇扒油菜用干香菇可以吗

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做这道香菇炒油菜,既可用鲜香菇,也可用干香菇。若用干香菇烹调,需要用30℃—40℃的温水提前浸泡20分钟
。

好了
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